葡萄酒等级aop是什么,葡萄酒等级aop什么意思

品味烟酒 2019-02-21 10:48:48

生活中,红酒是常见的一种酒,前面介绍入门级葡萄酒等级划分知识大全,图解教你葡萄酒等级aoc怎么看,那葡萄酒等级aop是什么,下面烟酒行网小编为大家解析葡萄酒等级aop什么意思。

葡萄酒等级aop什么意思

葡萄酒等级aop是什么

1935年,法国葡萄酒的质量等级制度制定并施行,到了2009年八月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国进行改革法国葡萄酒的级别发生了一个改革。AOC被更新为AOP(Appellation d'Origine Protégée),葡萄酒等级aop啥意思?但是只是称呼上的改变,葡萄酒等级aop什么意思并没有变。

VDQS这一等级在2011年被正式撤销,所有的VDP和VDT葡萄酒分别被IGP和VDF取代。

葡萄酒等级aop是什么?虽然被更名为AOP,但消费者已然习惯了旧的分级制度,大多数生产商还是习惯标注AOC,提到法国等级制度更习惯说AOC级别,如果在市面上看到这两种标示也很正常。

那么标注为AOC等级的葡萄酒是否都是同一个等级?其实并非如此,即便是AOC等级,也细分为6个级别:

大区AOC>优级AOC>区域级AOC>村庄级AOC>中级酒庄>列级名庄AOC

注:葡萄酒等级划分其中“>”指的是产区大小,并非等级。一般认为酒标中产区名的产地越小越具体,酒就越好,其地位也越高。

比如在酒标上,往往用“Appellation+产区名+Controlee”来表示AOC,当中间的产区越小时,说明这款酒的品质越高。

AOC是法国葡萄酒等级中的最高级,AOC是法国的原产地保护制度,旨在保护知名产区的葡萄酒、奶酪、黄油、橄榄油等农产品免受山寨产品的伤害。

法国原产地命名控制(AOC,法文:Appellationd'origine contrôlée),中文可以直译作“限制/控制原产地命名”,是法国对出产于本土农产品标注其产地名称的一个法律保障体系;

AOC类似于在酒标上的“某某制造”,只有在波尔多酿造的酒才能标上波尔多AOC。就像金华火腿,必须在原金华府辖区内的县市生产才行。

但AOC比某某制造更严格,它不仅限制产地,还管控着工艺。从种植到采收,从压榨到装瓶,每个环节都受到法律的约束。如果有酒不合规矩,即便产于波尔多,也不能标为波尔多AOC。

葡萄酒等级aop啥意思?以上就是烟酒行网小编为大家整理介绍的关于葡萄酒等级aop什么意思?,作为最高等级,大部分AOC的品质确实更出色,不过凡事总有例外。

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